導覽列

2013年2月28日 星期四

苦蚵仔倚山


苦蚵仔看做豆腐鯊
苦蚵仔看做豆腐鯊 Khóo-ôo-á khuànn tsuè tāu-hū-sua 
苦蚵仔屬於迴游性魚類,在這個食物鏈中是大魚追小魚,一環扣一環,順序從苦蚵仔→飛烏(飛魚)→白帶魚→鰹魚(煙仔)→煙仔虎(赤鰆)→飛烏虎(鬼頭刀),在食物鏈底層的苦蚵仔,主要食物是浮游性生物,屬於雜食性,他們成群結隊浮在海面上形成黑壓壓的一片,難怪有人會誤把成群苦蚵仔看成是一隻大的豆腐鯊。正是友人說的苦蚵仔看做豆腐鯊。 在漁港或海邊竄逃的苦蚵仔,為了逃命,有時會成群拼命往岸上游,窮途末路之際,為求生最後一搏,紛紛在岸邊跳出水面,甚或跳到岸上,自投羅網。
苦蚵仔倚山
「苦蚵仔倚山」Khóo-ôo-á uá-suann  苦蚵ㄨㄚ山(「倚」,台語音「挖」,靠近之意),被後頭大魚追食的苦蚵仔,驚嚇過度,在海面跳躍拍花。有人說曾看過倚擠的魚群,甚或竟然跳躍出海面堆靠成一座魚山,所以有「苦蚵仔倚山」的景象。

魩仔魚、鱙仔魚、魚脯與苦蚵仔


魩仔魚
所謂的魩仔魚, 指的是鯷魚類和沙丁魚類的魚苗的總稱, 魩仔魚身長1~3公分、呈透明狀,由各種魚類的稚仔魚組成,其中以日本鯷、刺公鯷、異葉公鯷為主。
魩仔魚 but-á-hî/but-á-hû
多種魚類的魚苗,常做成羹湯類食品。例:魩仔魚羹 but-á-hî kenn(一種臺灣著名小吃)
鱙仔魚
魩仔魚成長至4公分、體色變黑、側線有銀帶出現時,就稱為「鱙仔魚」。
鱙仔魚 jiâu-á-hî/liâu-á-hû 
俗名為「鱙仔」。魚類。體延長成圓筒狀,腹部圓而無稜鱗,吻尖圓,上頜短,延長止於上鰓蓋骨前緣,腹鰭位於背鰭起點前方,臀鰭短,鰓耙細長發達。背青黑色,腹面銀白,各鰭半透明。多製成魚乾,炒辣椒或煮湯調味用。
魚脯
魚脯 hî-póo/hû-póo
魚乾。魚肉曬乾製作而成的食品。
苦蚵仔
苦蚵仔 khóo- ôo-á ㄎㄡ ㄡ˙  ㄚˋ 
日本鯷 (Engraulus japonicus) 型態特徵:體延長成圓筒狀,略側扁,腹部圓而無稜鱗,尾鰭基部有兩大型鱗片。頭稍大。眼大,眼徑大於吻長。吻尖圓。口大,前下位,上頜突出於下頜,上頜骨延長止於上鰓蓋骨前緣。鰓耙細長而密。體被圓鱗,鱗小而薄,易脫落,無側線。背鰭起始於體中部,具軟條14-15;臀鰭起於背鰭基部後之下方,具軟條16-18;尾鰭叉型。體背藍黑色,腹面銀白,體側具一青黑色寬縱帶。各鰭半透明。棲所生態:近海洄游性魚類,有時可外游至離岸1000公尺;一般多在表層活動,但有時可降至200公尺深之海域。以濾食浮游動物為食,主要是橈腳類及海洋生物之卵及幼生。次年初春時即成熟,大量由日本海域南下產卵,會引來大量鯖、鰺、鬼頭刀等魚類掠食。地理分佈:分布於西北及中太平洋區(50°N7°S),日本到臺灣北部沿海最常見;菲律賓、印尼地區罕見。臺灣盛產於新竹以北、東北部及東部海岸線。漁業利用:每年二至三月日本鯷成魚會大量洄游至台灣東北部產卵,在春季成為宜蘭地區魩鱙漁業的主要組成。主要漁法為圍網,焚寄網及巾著網。多製成魚乾,炒辣椒或煮湯調味用。

清鍋冷灶


清鍋冷灶 Tshing- ue líng tsàu/ Tshing-o líng tsàu  / Tshing-e líng tsàu 
沒吃沒喝。常用以形容貧困冷清的景象。同“清灰冷灶 Tshinn-hue líng tsàu  ” 形容生活窘迫,久不舉火。
鍋用漳州腔發音都唸ㄨㄟ,而泉州則都唸ㄜ,都是陰平聲像早年電鍋尚未問世之前,一般家庭煮飯的鍋子都是用銑鐵鑄造的銑鍋,漳州腔叫它〔生ㄨㄟ〕SNE-UE,泉州腔則叫做〔生ㄜ〕
生鍋 senn-ue/sinn-e
用鑄鐵製成的鍋子。
也有人說是 Tshenn o líng tsàu?  那不就是青鍋冷灶?

2013年2月27日 星期三

橄仔腳惦鬼


橄仔腳惦鬼/Kan-á-kha tiàm kuí
橄仔腳躲鬼橄仔腳宓鬼/Kan-á kha-bih kuí 
<橄仔腳躲鬼>五結利澤簡地區俗語。橄仔樹即大葉山欖。橄仔樹是噶瑪蘭村落的標誌,傳說噶瑪蘭人擅長下蠱(番仔狂),漢人父母為了防止孩童因誤闖誤撞而中邪,故佯稱「橄仔腳躲鬼」,以嚇阻小孩擅入噶瑪蘭村落。
宓/bi2,躲藏之意

搢頭香


搢頭香/tsìnn-thâu-hiunn
搶頭香/tshiúnn-thâu-hiunn 
拔頭籌、捷足先登。原意是指信徒爭燒第一柱香,後來比喻為搶先一步得到先機。
搢做前/tsìnn-tsò-tsîng/tsìnn-tsuè-tsîng 
擠到前面去站在領導的地位。

宜蘭親像一首歌


宜蘭親像一首歌/詞曲:謝國源
宜蘭親像一首歌
就是這首歌
心情真快活
大同鄉有真媠的太平山
頭城有孤單的 龜山
宜蘭礁溪有溫暖的溫泉
蘇澳22c幸福的冷泉
蔥仔蒜仔 三星是第一名
介紹壯圍就是哈密瓜
宜蘭親像一條歌
宜蘭若像歌
蹛遮尚媠啦
員山鄉有雙人的枕頭山
梅花湖談情佇冬山
宜蘭南方澳仔 有媽祖坐佇遐
閣過去是南澳鄉 美麗的海岸
哪講鬧熱 羅東夜市尚出名
吉利簡橋 國際童玩節 佇隔壁
(重唱一次)
宜蘭就是一條歌
就是這條歌
公媽麻快活
宜蘭親像一首歌
真正予咱 活到百二好謀 宜蘭人 幸福啦~~



烏仔魚搢水


烏仔魚搢水。Oo-á-hî tsìnn tsuí. (烏魚逆流向前游。意謂不認輸。) 
搢水/ tsìnn tsuí.:逆行、逆流而上。

烏仔魚:
烏仔魚即烏魚也稱「鯔魚」(鯔:注音 [ㄗ]),是一種會隨季節洄游遷移的魚類;對於烏魚的描述:『鯔魚,頭扁而骨軟,惟喜食泥,色鯔黑故名』。又本草綱目(明):『生東海,狀如青魚,長者尺餘,其滿腹有黃脂,味美...』。
每年冬至前後,是烏魚產卵的季節,產卵期的烏魚對海水的溫度及鹽度特別敏感,冬季一來臨,隨著氣溫與海溫的下降,西北太平洋的烏魚群會結隊南下,尋找適宜產卵海域,烏魚常沿台灣西岸近海洄游南下,為本島漁民帶來可觀財富。
當烏魚產完卵後,即洄游北上,這時的烏魚體型瘦弱,稱之為『回頭烏』
烏魚每年總會準時迴游到台灣來報到,因此烏魚又有「信魚」之稱。

資料來源:http://www.qdm.ks.edu.tw/qdmart/page_4-3-1.htm

2013年2月26日 星期二

千古罪人是李安


少年Pi又再拿下奧斯卡最佳導演等四個獎項.李安已從千古罪人變成萬古罪人了!
千古罪人是李安/ 馬伯庸(文章摘錄自網路)
毫無疑問﹐李安是中國電影的千古罪人。這個台灣人自從靠著一部非常規的武俠片《臥虎藏龍》在好萊塢大受追捧以後﹐就成了許多中國大陸藝術片大導演們的心頭夢魘。那尊奧斯卡小金人無時無刻不在撩撥著這些大導演的虛榮和嫉妒﹐讓他們輾轉反側撕心裂肺﹐恨不得一身血液都化成醋酸劈頭蓋臉地潑到李安身上。和尚能摸﹐我不能摸﹖李安能得﹐我不能得﹖向來眼高於頂的大導演們絕不會承認這種心理﹐但他們這幾年的業績確鑿無誤地表明﹕每個人心中都有一個李安﹐並且瘋魔般地驅使他們幹出許多燒人民幣的傻事。嫉妒讓人發狂﹐而發狂的人會讓自己的智商無限降低﹐他們朝著奧斯卡使勁兒的瘋狂舉動唯一的用處﹐只是讓他們看著小金人的照片讓全國觀眾來幫他們捋管兒﹐以求得片刻心理和生理上的愉悅。
第一個是張藝謀。這位大概是中國最好的導演揣著對奧斯卡小金人的憧憬﹐放棄自己擅長的領域﹐毅然開始鼓搗武俠。考慮到《英雄》的開拍時間和《臥虎藏龍》的得獎時間﹐讓人沒法不懷疑兩者之間存在著某種因果關系。《英雄》是一部有一流演員、一流武指、一流美工、一流攝像、二流導演和三流編劇的電影﹐所以毀譽參半﹐但再樂觀的人──張偉平除外──也不會認為這麼一部裝B不成反類B的片子能拿奧斯卡。拿這片子去申奧﹐暴露出來了張藝謀那點惦記著小金人的心理。結果沒出任何人的意外﹐《英雄》連提名都沒混上。於是張導洗心革面﹐又拍了一部《十面埋伏》﹐這一次是一流的美工和攝像、二流的演員、三流導演和四流編劇﹐結果這一部片子表現出來的弱智與拙劣達到了一個無法企及的高度﹐讓所有金酸梅獎的獲獎電影都黯然失色。第一個得心臟病的是西施﹐第二個得心臟病的是東施﹐第三個就是芙蓉姐姐了。這個淺顯的道理張藝謀花了數億人民幣才懂。不過張藝謀畢竟是名導演﹐拿的起放的下﹐一見沖奧不成﹐就退回去拍了一部老老實實的《千裡走單騎》﹐總算挽回了點晚節。
很快大家就把這事兒淡忘了﹐因為又出現了另外一個活寶。陳凱歌和《無極》。《無極》比《十面埋伏》高那麼一個檔次﹐但那種對著奧斯卡評委滿臉諂笑的作派更令人作嘔。張藝謀尚且含蓄了些﹐陳凱歌則拍馬屁拍出了痕跡。我一看到電影裡那班人滿口子亂叫“王、王、王”的﹐就想抄起棍子去抽丫的。只是礙著人家有層“奇幻”的皮﹐沒法罵他“你會說中國話麼﹖”﹐只好憋著一肚子氣把真田廣之搞張柏芝的一段倒來倒去地看﹐好在這種場面是全世界都能看懂。適逢放映那會兒是中國電影一百周年﹐於是電影評論協會等單位召集那些屍位素餐的老冬瓜評委們主辦了一個“中國電影百年百部名片”排名。陳導隨手玩了玩政治﹐老藝術家們就樂呵呵地拱手獻出自己的節操。影迷們從《勞工的愛情》開始往下數﹐發現許多經典片子都沒入選﹐心頭不由得大怒﹐再往下拉發現最後入列的一個是《無極》﹐這才放下心來﹐用關羽的一句話來說﹕“黃忠何等人﹐敢與吾同列﹖大丈夫終不與老卒為伍﹖可惜陳導政治玩的好﹐心態卻沒張導那麼鎮定﹐經不得別人說。從放映前采訪時怒罵提錯問題的記者到放映後追著趕著要收拾饅頭的表現可以看出﹐這個人心態已經完全失衡﹐容不得半只蒼蠅──問題是《無極》就是一泡屎﹐不落蒼蠅落什麼。結果《無極》被外國人一通訕笑踢回了國內﹔國內觀眾都忙著下饅頭看﹔胡戈平白紅了一把﹔只有陳導和他老婆倆人一邊哭著一邊回香格裡拉清掃沒處理幹凈的垃圾。其實也挺慘的。而李安呢﹖人家早輕輕跳出武俠圈﹐拍了一部GAY片﹐輕輕鬆鬆又拿了一回奧斯卡﹐而且是正統獎項﹐比最佳外語片獎還高格。這一下反倒給國內的導演們澆了一盆冷水。人家拍武俠吧﹐咱就算跟風也不怕﹔可現在人家拍GAY片了﹐咱能怎麼辦﹖那幫廣電的老爺們連《諜中諜3》裡的辦証兒都要強行刪掉﹐更別說兩男人摟抱親嘴了﹐這不符合和諧社會的氣氛。你沒見《藍宇》拍完都五年了﹐這才允許閹割版DVD偷偷摸摸上市。
還是有人義無返顧地跳了下去﹐這回是碩果僅存的馮小剛。原來以為被奧斯卡和李安折騰的搔癢難忍的只有張、陳﹐想不到啊想不到﹐朱時茂你這濃眉大眼的也叛變革命了。武俠斷然是拍不得了﹐奧斯卡評委們給《斷背山》發獎肯定不是因為他們自己是GAY﹐而是因為那片子有內涵。那就簡單了﹐咱也內涵一把不就得了﹖如果說張、陳二人還只是拿熱臉去貼奧斯卡評委的冷屁股﹐尚且還藏著掖著的﹐馮小剛則幾乎直接去舔了。《夜宴》裡面充斥著無數露骨──不算拙劣﹐但是非常露骨──的西式模仿﹐無論台詞、表演還是情節﹐都無比鮮明地暴露出這是討好外國人──尤其是奧斯卡評委──的品好而特意拍攝的﹐沒人相信這是一部給中國老百姓看的電影。為免重蹈張、陳的覆轍﹐馮導這次特意請莎士比亞來當編劇﹐心想總錯不了吧﹖用馮導自己的話說﹐是“與莎士比亞做一次愛”。結果馮導搞的只是一個貌似莎翁的充氣娃娃。觀眾在《無極》裡憋的這口惡氣總算可以從這發泄出來了﹕“丫的中國人哪有這麼說話的﹗”拿名著來改不是新鮮事﹐東西方文化差異也並非無可逾越的鴻溝。從西至東的﹐黑澤明的《蜘蛛巢城》改自《麥克白》﹐可人家拍出的是日本原汁原味﹔從東至西的﹐瑟吉歐.萊昂內的《荒野大鏢客》改自黑澤明的《大鏢客》﹐一樣原汁原味﹐毫無痕跡。可見只要有心﹐渾然天成並不是不可能。反觀《夜宴》﹐不過是一部套著似是而非的中國服裝的外國舞台劇罷了﹐假模假式﹐一個個端著身段兒朗誦台詞。中學時代我們學英語作文﹐老師總說這是中式英文﹔現在剛好相反﹐《夜宴》台詞寫的完全是英式中文。再配合著《夜宴》為了申奧而提前點映﹐拿去威尼斯和多倫多滿世界亂跑的作為看﹐說沒成心討好外國人恐怕沒人信。自從我聽了馮導那一番義憤填膺的“一句英文台詞沒有﹐算什麼西化”的高論發表以後﹐更覺得他心虛。結果﹐面對舖天蓋地的批評﹐馮導差點就學了陳導站去了人民的對立面﹐幸虧及時醒悟﹐說了幾句軟話﹐這才算揭過。但中國三個最拿的出手的導演﹐已經全部陷入了李安怪圈﹐為了小金人而神魂顛倒﹐並且全軍覆沒。
人說女人有錢就學壞﹐這些大導演咋也一有大投資就學壞呢﹖看看人家賈樟柯﹐看看人家寧浩。看看人家李安……唔……這位還是先別看了。

2013年2月24日 星期日

甜蜜夫妻樹


102/02/24(日)-元宵節,參加宜蘭縣政府「百萬植樹計畫」

於五結鄉利澤托兒所北側公園,

    結縭20年夫妻共同種下「甜蜜夫妻樹」。 種下大葉山欖(噶瑪蘭語:Ka-Sup)。


早期馬偕(George Leslie Mackay)牧師當年傳教所到之處,就會栽種大葉山欖,(   沒錯!就是與馬偕醫院同一個Mackay,跟我一樣叫George耶!) 

種完樹,索取了杜鵑花樹苗*1、桂花樹苗*2及樹苗小綠卡。

 植樹活動結束後,參觀走尪系列活動於利澤永安宮登場,走尪就是所謂的抬神轎賽跑,這項活動相傳已有百餘年歷史,

參訪噶瑪蘭文物展示館及噶瑪蘭流流社,體驗不同的「小河文明之旅」。

  在噶瑪蘭流流社莿桐花已開,

  飛魚、流流社、噶瑪蘭、南島語族,

  喔!我的母親-噶瑪蘭! 哇奈-Wanay (噶瑪蘭語:謝謝)